अगर आप जॉब की तलाश में हैं, लेकिनआपको जॉब नहीं मिल पा रहे है , तो खुद का बिजनेस शुरू करने का विचार एक बेहतरीन ऑप्शन हो सकता है। खासकर अगर आप कम टाइम में अच्छा पैसा कमाना चाहते हैं, तो शादी के सीजन में कैटरिंग बिजनेसशुरू कर सकते हैं। इस बिजनेस में लागत कम है और मुनाफा काफी ज्यादा। अगर आप थोड़ी मेहनत और स्मार्ट काम करने को तैयार हैं, तो इस बिजनेस से आप एक ही सीजन में लाखों रुपये कमा सकते हैं। आइए, जानते हैं कैसे शुरू शुरू करनी है ये बिज़नेस ओर कैसे कमा सकते हैं मुनाफा
क्या है ये बिजनेस
कैटरिंग बिजनेस में आप पार्टियों, शादी-विवाह, बर्थडे औरकई सारे फंक्शन में में खाने-पीने की पूरी जिम्मेदारी ले सकते हैं । इस काम में आपको ग्राहकों से ऑर्डर मिलता है, जिसमें आपको उनके बजट और ज़रूरतों के अनुसार खाना और सर्विस उपलब्ध करानी होती है। इस बिजनेस की खासियत यह है कि इसे आप कम से कम लागत से भी शुरू कर सकते हैं और जैसे-जैसे आपका काम बढ़ेगा, आप अपने बिजनेस को भी बढ़ा सकते हैं।
कैसे कर सकते हैं इस बिजनेस की शुरुआत
कैटरिंग का बिजनेस शुरू करना कोई मुश्किल काम नहीं है, जितना यह मुश्किल दीखता है उतना होता नहीं है । इसके लिए आपको सबसे पहले अपनी सुविधा के अनुसार एक बेसिक किचन सेटअप करना होगा। इसमें आपको कुछ महत्वपूर्ण चीजों की आवश्यकता होगी, जैसे:
साफ-सुथरे बर्तन और रसोई के सामान
गैस सिलेंडर, चूल्हा आदि किचन उपकरण
कुछ मददगार किचन स्टाफ जो खाना पकाने और पैकेजिंग में आपकी मदद करेंगे।
इसके अलावा, सबसे ज़रूरी है कि आप खाने की चीज़ों पर और साफ-सफाई का विशेष ध्यान रखें। शादी-ब्याह और अन्य पार्टियों में लोग हाइजीन को काफी वैल्यू देते हैं। अगर आप खाने की गुणवत्ता के साथ साफ-सफाई भी बनाए रखेंगे, तो आपका बिजनेस जल्दी ही अच्छे पोजीशन पे चला जायगा।
क्या है इसकी डिमांड
आजकल हर तरह के छोटे-बड़े होने वाले फंक्शन में कैटरिंग की ज़रूरत होती है। चाहे बर्थडे पार्टी हो, एनिवर्सरी, या फिर शादी—हर जगह लोग कैटरिंग सर्विसेस को ही चुनते हैं। इस बिजनेस की सबसे बड़ी खासियत यह है कि एक बार यदि आपका ये बिज़नेस अच्छे से चल गया तो आपको मार्केटिंग करने की ज्यादा जरूरत नहीं पड़ेगी। आपके दोस्त, रिश्तेदार और पहले से मिले ग्राहक खुद ही आपके बिजनेस का प्रचार करेंगे। माउथ पब्लिसिटी इस बिजनेस में काफी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।