Shreekhand Recipe: श्रीखंड खाना किसे नहीं पसंद होता है, ये इतना ज्यादा स्वादिष्ट होता है कि जैसे कि इसे खाते हैँ मन करता है और खाते जाओ। वहीं, इस मिठाई कि खास बात ये है कि ये और स्वीट्स कि तरह सेहत को नुकसान नहीं पहुंचाती। इसे तैयार भी काफी ज्यादा पोष्टीक चीजों से किया जाता है। स्पेशली इसका सेवन उन लोगों को ज्यादा करना चाहिए जो दूध, दही जैसे मिल्क प्रोडक्ट को अवॉयड करते हैँ। अगर इनकी कमी कि पूर्ती करनी है तो डाइट में श्रीखंड को शामिल कर सकते हैँ।
ऐसे में अगर आप भी घर पर श्रीखंड बनाना चाहते हैँ तो इन सामग्री कि पड़ेगी जरूरत:
500 ग्राम गाढ़ा दही
3 – 4 ग्राम इलायची पाउडर
150 ग्राम आईसिंग शुगर
2 – 4 बूँद रोज वाटर यानि कि गुलाब ज़ल
केसर 2 से 3 ग्राम
ड्राय फ्रूट्स ( जिन्हें आप अपनी इच्छा के मुताबिक ले सकते हैँ जैसे कि पिस्ता, बादाम, काजू आदि.
10 ml दूध
इस आसान तरीकों से करें श्रीखंड रेसिपी को तैयार:
सबसे पहले आपको केसर को जो श्रीखंड बनाते समय उपयोग में लेकर आना है। इसलिए इसे दूध में भिगो दे
अब जितनी भी बची हुई सामग्री है इन्हें एक साथ मिल कर अच्छे से फेंट लें।
अब आपको ये सारी सामग्री एक साथ मिक्स करकर अच्छे से फेंट लें। फिर इन्हें एक बड़े से बाउल में निकाल लें।
अब नट्स और ड्राई फ्रूट्स ऊपर डेकोरेट करके खाएं।
ये श्रीखंड स्पेशली बच्चों के लिए भी बहुत ही ज्यादा फायदेमंद है, क्युंकि इसमें सभी तरह कि पीष्टिक चीजें मिली हुई हैँ। ऐसे में इसका सेवन बहुत ही ज्यादा अच्छा माना जाता है। इन सब के अलावा अगर आपके घर में बूढ़े वर्ग के लोग रहते हैँ तो ये उनकी सेहत को भी स्वस्थ बना के रखेगा। ऐसे में आप श्रीखंड को रोजाना कि डाइट में जरूर शामिल करें। खुद भी खाएं और इस आसान से रेसिपी को अपने फेमिली को भी जरूर खिलाएं।